«Воловье сердце» – прихотливые, но урожайные помидоры

Характеристики сорта томатов «Воловье сердце» поражают. Цвет красный, розовый или малиновый, но с сочным ярким вкусом. Данный сорт по своим качественным показателям не имеет общего с другим крупноплодным томатом «Бычье сердце». Это полностью отличающиеся помидоры. Плоды обоих сортов имеют характерный особенный приятный вкус и цвет, но отличаются размерами плодов и кустов.

Сорт был получен в 2000 году отечественными специалистами. Томат с поздним сроком созревания. В открытой земле растёт только в тёплых южных широтах. В северных регионах плодоносит исключительно в теплицах.

Что из себя представляет сорт

Кусты томата «Воловье сердце» высокорослые, в парниках стебель может достигать двух метров, в открытой земле высота не более 1,7 метра. Первые созревшие плоды появляются через 120 дней со времени посадки семян. Вес помидоров максимальный на нижних ветках 300 грамм, средний вес 150-200 грамм. Урожайность в открытом грунте, около 3 килограмм с одного куста за весь период плодоношения, в теплице-более 5 килограмм. Каждая кисть приносит 5-6 плодов. Форма помидорок слегка вытянутая с ребристой кожицей, напоминает перевёрнутую пирамиду (смотрите на фото).

Сорт «Воловье сердце» имеет положительные показатели к сопротивляемости болезням, свойственным растениям семейства паслёновых: бурой пятнистости, вершиной гнили, фитофторозу. Томат имеет мощную корневую систему, длина основного корня может достигать одного метра, боковые корни разрастаются до 2 метров. Томат «Воловье сердце» не является гибридом, поэтому семена для будущего урожая огородник может получить из самых спелых плодов самостоятельно.

Разновидности сорта

У томата «Воловье сердце» есть два подвида:

• авторство томата «Минусинское воловье сердце» принадлежит селекционерам из города Минусинск. Томат со средним сроком созревания, но вес плодов уступает своим собратьям. Плоды растут на двух ветках одновременно;
• плоды томата «Воловье полосатое сердце» имеют характерные полоски на нежно оранжевой кожице помидора. Плоды намного мельче своего сортового собрата, вес не превышает 200 грамм. Кусты имеют невысокий рост, меньше 130 сантиметров. Плодоносит только в теплице. Урожайность намного выше своего основного предка-томата «Воловье сердце».

Высаживание и уход

Семена для посадки отбираются на всхожесть, для этого их опускают в стакан с водой, всплывшие семена непригодны к посадке. Отобранной семенной материал помещают на влажную ткань на несколько дней. Проклюнувшиеся сеянцы высаживают в стаканчики с подготовленной почвой, чтобы не пикировать (пересаживать), удобнее сажать каждую семечку отдельно. Контейнер с посадкой помещают в тёплое светлое место и накрывают плёнкой для создания парникового эффекта. При появлении первых двух листочков, плёнку необходимо убрать и полить ростки из пульверизатора.

За 10-14 дней до высаживания рассады в парник, сеянца для адаптации закаливают, их перемещают на небольшое время на балкон или в помещение с низкой температурой. На 55-60 день со дня посадки семян в грунт, начинается высаживание рассады. Температурные показатели грунта должна быть не меньше плюс восьми градусов, температура воздуха не ниже плюс двадцати градусов.

Томат «Воловье сердце» весьма высокорослый, поэтому для него требуется намного больше места, чем другим сортам. В увлажнённую лунку глубиной двадцать сантиметров помещают рассаду, предварительно необходимо установить колышки для подвязывания стебля.

По мере роста куст формируют в 2 или 1 стебель. Пасынки, которые находятся под плодовыми ветками, необходимо удалять. На каждом кусте оставляют 5-8 плодоносящих ветвей. Томат очень любит влагу, поэтому поливать его следует через 2-3 дня. Для циркуляции воздуха почву вокруг стебля периодически нужно рыхлить и удалять нижние ветки.

С целью профилактики от заболеваний в период цветения, кусты обрабатывают бордоской жидкостью (химическое вещество для борьбы с грибковыми заболеваниями растений) или другими химическими средствами.
Первые созревшие плоды появляются на 120 день с момента посадки семян. Собирать урожай необходимо по мере созревания, так как плоды весьма большие и тяжёлые, они могут надломить стебель.

Особенности и преимущества помидор

Опытные огородники давно полюбили этот плодоносный сорт:

• красивые сочные плоды с сахарной мякотью;
• отличный вид для продажи;
• при грамотном уходе можно получить высокий урожай;
• сорт устойчив ко многим недугам;
• помидорки могут быть розового, оранжевого или малинового цвета в зависимости от подвида;
• универсальное столовое назначение, блюда с добавлением томата получаются очень насыщенного цвета с ароматом спелых помидоров.

Помидоры «Воловье сердце» крайне требовательны в уходе, не терпят холодов и плодоносят только в парниках, для них критически важно состояние почвы и подкорки, но все труды оправдаются отличным урожаем и очень приятным ароматным вкусом плодов.